{"id":14385,"date":"2026-09-15T16:32:28","date_gmt":"2026-09-15T20:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ciraig.org\/?p=14385"},"modified":"2026-09-15T16:32:54","modified_gmt":"2026-09-15T20:32:54","slug":"quel-est-limpact-environnemental-de-la-peche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciraig.org\/index.php\/fr\/blogue\/quel-est-limpact-environnemental-de-la-peche\/","title":{"rendered":"Quel est l\u2019impact environnemental de la p\u00eache\u00a0?"},"content":{"rendered":"\n

Bien que la majorit\u00e9 de ce qui est mang\u00e9 provienne de la p\u00eache commerciale, la p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative est une activit\u00e9 de plein air populaire au Canada qui rassemble plus de 3 millions de p\u00eacheurs<\/em> [1].<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quelques fils de p\u00eaches et quelques plombs au fond de l\u2019eau, est-ce que c\u2019est vraiment grave ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cette question porte principalement sur les \u00e9quipements perdus<\/strong> lors de la p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative, tels que des fils de nylon, hame\u00e7ons, app\u00e2ts synth\u00e9tiques, poids en plomb. En p\u00eache commerciale cependant, on parle de filets de plusieurs kilom\u00e8tres, casiers, lignes avec des milliers d’hame\u00e7ons.<\/p>\n\n\n\n

Dans la litt\u00e9rature scientifique, il existe peu d\u2019information sur l\u2019impact environnemental de la p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative [2], mais ses enjeux ressemblent, \u00e0 moindre \u00e9chelle, \u00e0 ceux de la p\u00eache commerciale en mer qui est mieux document\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9quipements perdus ont plusieurs impacts directs sur la biodiversit\u00e9<\/strong>. Un instrument ou engin de p\u00eache perdu, abandonn\u00e9 ou rejet\u00e9 peut continuer de pi\u00e9ger des esp\u00e8ces marines, pouvant les blesser ou les tuer, ce qui est appel\u00e9 la p\u00eache fant\u00f4me<\/strong> [3]. Au-del\u00e0 des dommages physiques, un autre impact direct de ces pertes est la pollution plastique<\/strong>. En effet, la p\u00eache fait partie des grandes sources de pollution plastique avec 0<\/strong>,6 Mt\/an<\/strong> [4]. Cette quantit\u00e9 est partag\u00e9e entre les macroplastiques et les microplastiques. Les macroplastiques sont les d\u00e9bris de lignes ou filets de grandes tailles dans lesquels les animaux marins s\u2019enchev\u00eatrent. Leur d\u00e9gradation est lente et incertaine, donc leur impact dure potentiellement longtemps [5]. Les microplastiques, qui sont issus de la d\u00e9gradation du plastique, sont ing\u00e9r\u00e9s par les poissons<\/strong>, ce qui peut provoquer leur \u00e9touffement, et donc perturber les \u00e9cosyst\u00e8mes marins. Ce dernier point n\u2019est pas encore tr\u00e8s document\u00e9 et est en cours de d\u00e9veloppement par le groupe MarilCa<\/a>, dont certains membres sont au CIRAIG. Enfin, des poids en plomb sont parfois utilis\u00e9s et perdus dans l\u2019eau, o\u00f9 ils se dissolvent, provoquant un effet toxique suppl\u00e9mentaire sur les \u00e9cosyst\u00e8mes<\/strong> [6]<\/p>\n\n\n\n

L\u2019impact de la p\u00eache \u00e0 la ligne est-il comparable \u00e0 d\u2019autres techniques de p\u00eache ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des impacts li\u00e9s au mat\u00e9riel perdu, certaines techniques de p\u00eache sont pires que d\u2019autres<\/strong> pour la biodiversit\u00e9 [3].<\/p>\n\n\n\n

La pire<\/strong> technique de p\u00eache<\/strong> pour la biodiversit\u00e9 est la p\u00eache par les chaluts de fond<\/strong>, qui repr\u00e9sente un quart des captures mondiales [7]. Ce sont d\u2019immenses filets qui sont tra\u00een\u00e9s sur les fonds marins pour capturer des esp\u00e8ces comme la morue, la sole, ou les crevettes. Les dragues<\/strong> fonctionnent selon le m\u00eame principe mais avec des cages en fer pour capturer les mollusques, et g\u00e9n\u00e8re le m\u00eame type d\u2019impact. Ces techniques sont efficaces en terme de quantit\u00e9s p\u00e9ch\u00e9es mais [8] elles d\u00e9truisent le plancher oc\u00e9anique<\/strong> et donc les organismes et les habitats des esp\u00e8ces qui y vivent. En effet, \u00e0 seulement deux centim\u00e8tres de p\u00e9n\u00e9tration dans les s\u00e9diments, on tue environ 6 % des organismes du fond [9]. \u00c0 seize centim\u00e8tres, on en tue 40 % et des r\u00e9cifs coralliens qui ont mis des si\u00e8cles \u00e0 se former peuvent \u00eatre d\u00e9truits en un seul passage. De plus, comme le filet des chaluts de fond est peu s\u00e9lectif, 25% \u00e0 50 % des captures sont des prises accessoires<\/strong> (by-catch<\/em>) [9], c\u2019est \u00e0 dire des esp\u00e8ces qu’on ne cherchait pas \u00e0 capturer comme des juv\u00e9niles, des mammif\u00e8res marins, des tortues, etc. Environ 10% des poissons p\u00each\u00e9s dans le monde sont ainsi rejet\u00e9s \u00e0 la mer<\/strong>, morts ou bless\u00e9s [9].<\/p>\n\n\n\n

A l\u2019autre bout du spectre, les meilleures techniques<\/strong> sont celles qui n\u2019engendrent pas de destruction d’habitat, et presque pas de prises accessoires [8], telles que la p\u00eache \u00e0 la ligne<\/strong> qui est la plus populaire en p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative et la p\u00eache aux casiers<\/strong>, qui sont des cages pos\u00e9es sur le fond pour attraper le crabe ou le homard permettent aux esp\u00e8ces trop petites de s’\u00e9chapper. Leur seul inconv\u00e9nient, c’est la p\u00eache fant\u00f4me d\u00e8s lors qu\u2019ils sont abandonn\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Entre les deux, il y a toute une palette de technique de p\u00eache. Les filets maillants<\/strong> capturent beaucoup d’esp\u00e8ces non cibl\u00e9es, dont des requins et des mammif\u00e8res marins. Les palangres<\/strong> (des lignes avec des milliers d’hame\u00e7ons) peuvent r\u00e9duire leurs prises accessoires si on les place plus en profondeur et qu’on utilise des hame\u00e7ons circulaires. Les sennes coulissantes<\/strong>, qui encerclent les bancs de poissons, g\u00e9n\u00e8rent beaucoup de prises accessoires, surtout des juv\u00e9niles, mais bien moins si on abandonne les dispositifs de concentration de poissons. <\/p>\n\n\n\n

La r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale qui peut \u00eatre retenue c\u2019est que plus la technique est s\u00e9lective et statique, moins elle est destructrice<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Est-ce qu\u2019on pourrait vider l\u2019oc\u00e9an de tous ses poissons avec la p\u00eache ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Effectivement, un autre enjeu majeur de la p\u00eache sur la biodiversit\u00e9 qui ne peut pas \u00eatre ignor\u00e9 est la surp\u00eache<\/strong>. Quand on pr\u00e9l\u00e8ve les poissons plus vite qu’ils ne se reproduisent, les stocks s’effondrent et la population diminue. Un triste exemple au Canada est la morue de l’Atlantique Nord<\/strong> : le stock s\u2019est effondr\u00e9 en quelques d\u00e9cennies, et ne s’est jamais vraiment r\u00e9tabli [10].<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, dans le monde, 1 poisson p\u00each\u00e9 sur 5 est issu de la surp\u00eache<\/strong> [9]. Pour \u00e9viter ce ph\u00e9nom\u00e8ne, une gestion durable de la p\u00eache est n\u00e9cessaire. Sur la c\u00f4te Est du Canada, seuls 25% des populations marines sont exploit\u00e9es de fa\u00e7on durable avec certitude, sachant que le statut de 45% des populations de poissons au Canada est inconnu [11]. <\/p>\n\n\n\n

Les thons, les requins, les raies et les maquereaux<\/strong> sont des esp\u00e8ces en surp\u00eache [9]. Mais attention car le risque de surp\u00eache ne d\u00e9pend pas seulement de l\u2019esp\u00e8ce<\/strong>, mais aussi de l’origine et de la sous-esp\u00e8ce : le thon rouge est tr\u00e8s menac\u00e9, surtout dans l’oc\u00e9an Indien, alors que le thon Albacore et le thon de l’Atlantique ou du Pacifique se portent mieux [9]. La surp\u00eache ne menace pas seulement les esp\u00e8ces cibl\u00e9es. Elle d\u00e9s\u00e9quilibre toute la cha\u00eene alimentaire<\/strong>. Retirer trop de thons, c’est aussi perturber les esp\u00e8ces dont ils se nourrissent (qui ont alors moins de pr\u00e9dateurs et se r\u00e9pandent plus largement) et celles qui s’en nourrissent.<\/p>\n\n\n\n

La p\u00eache a-t-elle aussi un impact sur les changements climatiques ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L’empreinte carbone de la p\u00eache est un sujet moins souvent abord\u00e9, et pourtant, elle est significative. Le principal coupable, c’est le carburant des bateaux<\/strong> [3], mais aussi le carburant des voitures individuelles<\/strong> pour se rendre sur le lieu de p\u00eache dans le cas de la p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative. Plus on p\u00eache loin, plus on consomme.<\/p>\n\n\n\n

Certaines techniques de p\u00eache sont tr\u00e8s \u00e9nergivores<\/strong> comme le chalut de fond et la drague, ce qui rend l\u2019empreinte carbone des poissons plats<\/strong> telle que la sole particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e. Selon les esp\u00e8ces et les techniques de p\u00eache, l’empreinte carbone des produits de la p\u00eache varie de 2 \u00e0 24 kilogrammes de CO\u2082<\/strong> par kg [3]. Pour situer, le homard<\/strong> p\u00each\u00e9 se rapproche du b\u0153uf. En effet, son rendement de capture est tr\u00e8s faible : un ou deux homards par casier, pour des heures de navigation. \u00c0 l’oppos\u00e9, les petits poissons p\u00e9lagiques<\/strong> comme le hareng, la sardine ou l’anchois ont une empreinte tr\u00e8s faible : ils forment des bancs denses pr\u00e8s des c\u00f4tes, donc on en ramasse beaucoup avec peu de carburant. Mais, la variabilit\u00e9 peut \u00eatre importante pour une m\u00eame esp\u00e8ce<\/strong>. Le saumon p\u00each\u00e9 peut varier de 2 \u00e0 17 kg CO\u2082eq selon d’o\u00f9 il vient et comment il a \u00e9t\u00e9 p\u00each\u00e9. L’origine et la technique de p\u00eache comptent autant que l’esp\u00e8ce.<\/p>\n\n\n\n

Comment d\u00e9terminer les meilleurs choix pour l\u2019environnement ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est l\u00e0 que \u00e7a se complique<\/strong> ! Car une esp\u00e8ce avec une forte empreinte carbone comme le homard peut avoir \u00e9t\u00e9 p\u00each\u00e9e avec des m\u00e9thodes plus respectueuses de la biodiversit\u00e9 comme les casiers. \u00c0 l\u2019inverse, une esp\u00e8ce comme le thon peut avoir une empreinte carbone correcte, mais \u00eatre en danger d\u2019extinction \u00e0 cause de la surp\u00eache.   <\/p>\n\n\n\n

Bien que ces enjeux li\u00e9s \u00e0 l\u2019empreinte carbone, la surp\u00eache, les prises accessoires, la destruction des fonds marins, la pollution plastique, la p\u00eache fant\u00f4me aient tous un impact sur la biodiversit\u00e9, la science ne sait pas encore les mettre sur une m\u00eame balance<\/strong> pour d\u00e9terminer leur importance relative. Des travaux de recherche sont en cours [5], mais en attendant pour faire des choix il faut faire des compromis entre les diff\u00e9rents enjeux.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019aquaculture, est-ce mieux ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En aquaculture, il n\u2019y a pas de probl\u00e8me de surp\u00eache ou de prises accessoires. Cependant d\u2019autres impacts environnementaux doivent \u00eatre pris en compte<\/strong>, notamment l\u2019empreinte carbone li\u00e9e \u00e0 la production de l\u2019alimentation, l\u2019impact de la consommation d\u2019eau douce et les risques d\u2019eutrophisation des eaux c\u00f4ti\u00e8res. Dans certains contextes, l\u2019aquaculture peut \u00e9galement contribuer \u00e0 la destruction de mangroves, notamment pour l\u2019\u00e9levage de crevettes, et entra\u00eener des risques de contamination g\u00e9n\u00e9tique lorsque des esp\u00e8ces d\u2019\u00e9levage s\u2019\u00e9chappent et se reproduisent avec des populations indig\u00e8nes [3].<\/p>\n\n\n\n

En moyenne, le saumon et les moules d\u2019\u00e9levage ont une empreinte carbone plus faible que leur version p\u00each\u00e9e [3], sans enjeu de surp\u00eache. L\u2019aquaculture est donc souvent un choix plus s\u00fbr si on ne conna\u00eet pas l\u2019origine et la technique de p\u00eache<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Que peut-on faire pour r\u00e9duire l\u2019impact environnemental \u00e0 notre \u00e9chelle ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Et pour ceux qui ach\u00e8tent du poisson, plusieurs questions peuvent guider le choix\u00a0: D’o\u00f9 \u00e7a vient ? Comment c’est p\u00each\u00e9 ? Et est-ce que c’est certifi\u00e9 ?<\/strong> Le label MSC (Marine Stewardship Council) est une bonne boussole contre la surp\u00eache. Enfin, varier les esp\u00e8ces consomm\u00e9es<\/strong> peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire la pression exerc\u00e9e sur certaines esp\u00e8ces particuli\u00e8rement populaires.<\/p>\n\n\n\n

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Ce billet de blogue est tir\u00e9 d\u2019une chronique pr\u00e9sent\u00e9e le 17 juin 2026<\/a> par Laure Patouillard, professeur associ\u00e9e et professionnelle de recherche au CIRAIG, dans l\u2019\u00e9mission Moteur de recherche<\/em> (Radio-Canada), anim\u00e9e par Matthieu Dugal.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9f\u00e9rences<\/h3>\n\n\n\n

[1]       P\u00eaches et Oc\u00e9ans Canada, \u201c2021 Info-\u00e9clair P\u00eaches canadiennes.\u201d 2021.<\/p>\n\n\n\n

[2]       A. R. Watson et al.<\/em>, \u201cSource, fate and management of recreational fishing marine debris,\u201d Mar.<\/em> Pollut.<\/em> Bull.<\/em>, vol. 178, no. April, p. 113500, 2022.<\/p>\n\n\n\n

[3]       J. A. Gephart et al.<\/em>, \u201cEnvironmental performance of blue foods,\u201d Nature<\/em>, vol. 597, no. 7876, pp. 360\u2013365, 2021.<\/p>\n\n\n\n

[4]       J. Boucher, G. Billard, E. Simeone, and J. Sousa, The marine plastic footprint\u202f: towards a science-based metric for measuring marine plastic leakage and increasing the materiality and circularity of plastic<\/em>. 2020.<\/p>\n\n\n\n

[5]       C. Askham et al.<\/em>, \u201cExpanding life cycle impact assessment to account for marine plastic emissions: a case study for the fishing industry,\u201d Int. J. Life Cycle Assess.<\/em>, vol. 31, no. 1\u20133, p. 46, Mar. 2026.<\/p>\n\n\n\n

[6]       W. C. Lewin et al.<\/em>, \u201cPotential Environmental Impacts of Recreational Fishing on Marine Fish Stocks and Ecosystems,\u201d Rev. Fish. Sci.<\/em> Aquac.<\/em>, vol. 27, no. 3, pp. 287\u2013330, 2019.<\/p>\n\n\n\n

[7]       T. Cashion et al.<\/em>, \u201cReconstructing global marine fishing gear use: Catches and landed values by gear type and sector,\u201d Fish. Res.<\/em>, vol. 206, no. April, pp. 57\u201364, 2018.<\/p>\n\n\n\n

[8]       Monterey Bay Aquarium, \u201cFishing & farming methods.\u201d [Online]. Available: https:\/\/www.montereybayaquarium.org\/animals-the-ocean\/how-to-choose-sustainable-seafood\/fishing-and-farming-seafood\/fishing-and-farming-methods. [Accessed: 12-Jun-2026].<\/p>\n\n\n\n

[9]       H. Ritchie and M. Roser, \u201cFish and Overfishing – Our World in Data,\u201d Our World in Data<\/em>, 2021. [Online]. Available: https:\/\/ourworldindata.org\/fish-and-overfishing.<\/p>\n\n\n\n

[10]     R. Schijns, R. Froese, J. A. Hutchings, and D. Pauly, \u201cFive centuries of cod catches in Eastern Canada,\u201d ICES J. Mar. Sci.<\/em>, vol. 78, no. 8, pp. 2675\u20132683, 2021.<\/p>\n\n\n\n

[11]     Oceana, \u201cHere\u2019s the catch: HOW TO RESTORE ABUNDANCE TO CANADA\u2019S OCEANS.\u201d 2016.<\/p>\n\n\n\n

[12]     M. Ottinger, K. Clauss, and C. Kuenzer, \u201cAquaculture: Relevance, distribution, impacts and spatial assessments – A review,\u201d Ocean Coast.<\/em> Manag.<\/em>, vol. 119, no. 2016, pp. 244\u2013266, 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bien que la majorit\u00e9 de ce qui est mang\u00e9 provienne de la p\u00eache commerciale, la p\u00eache r\u00e9cr\u00e9ative est une activit\u00e9 de plein air populaire au Canada qui rassemble plus de 3 millions de p\u00eacheurs [1]. Quelques fils de p\u00eaches et quelques plombs au fond de l\u2019eau, est-ce que c\u2019est vraiment grave ? 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