Comprendre l’empreinte environnementale reliant nos modes de production et de consommation
- Consommation durable, Outil
Les Producteurs de grains du Québec sont heureux de présenter la toute première analyse complète du cycle de vie du secteur des grains. Cette étude, qui évalue le profil socioéconomique et environnemental de la production des six grains les plus cultivés dans la province, permet à la filière d’avoir une vue d’ensemble du secteur et appuie ses démarches de responsabilisation sociale et environnementale des producteurs de grains.
Comprendre l’empreinte environnementale reliant nos modes de production et de consommation
L’objectif de ce projet est de montrer comment les approches, les pratiques et les données d’analyse du cycle de vie (ACV) peuvent supporter et améliorer la quantification des émissions de GES au niveau organisationnel selon le GHG Protocol.
Cette étude démontre, de manière claire et pratique, comment les entreprises évaluent actuellement les impacts liés à l’eau dans les analyses du cycle de vie au niveau des produits et des systèmes, en comparant l’utilisation des méthodes existantes telles que l’ISO 14046 et l’indicateur AWARE, et en mettant en évidence leurs avantages, leurs limites et les défis liés à leur application.
