Le bœuf est la bête noire de l’alimentation en matière d’environnement. Aujourd’hui, on recense plus de 36 végéburgers, de burgers de vaches nourries à l’herbe et des burgers traditionnels. Selon plusieurs études, l’empreinte carbone d’un burger de bœuf traditionnel correspond à celle de 6 à 12 burgers végé du commerce en Amérique du Nord. Pourtant, il y a encore beaucoup d’incertitudes quant à l’empreinte écologique du bœuf provenant des vaches de pâturage.

L’ingénieure en génie alimentaire, Catherine Houssard nous explique la différence entre la viande provenant d’une vache nourrie exclusivement à l’herbe et celle élevée à l’aide d’autres produits. Elle nous révèle également quel produit aurait l’empreinte carbone la moins importante.

Anne-Marie Boulay partage avec La Presse certains comportements à adopter afin de réduire son empreinte carbone.

De plus en plus de familles remplacent les produits laitiers par des boissons d’origine végétale. Parmi les « laits » végétaux les plus populaires se trouvent les boissons d’amande, de soja et d’avoine. « Il y a différents facteurs à tenir en compte pour choisir le produit qui s’adapte le mieux à nos besoins », affirme Catherine Houssard, coordinatrice scientifique du CIRAIG. Elle explique qu’une mère de famille qui décide d’acheter du lait végétal pour ses enfants devrait surtout vérifier la valeur nutritionnelle du produit, contrairement à un consommateur moyen. L’experte nous révèle quelle boisson végétale renferme tous les nutriments nécessaires aux enfants dont l’empreinte de carbone est inférieure au lait de vache québécois.

Entrevue avec étudiante au doctorat Noémie Bastien-Beaudoin sur la mode durable.

Catherine Houssard est invitée sur le podcast Voix Durables pour parler de consommation durable

Anders Bjorn est interviewé par Le Devoir pour parler des cibles de réduction de gaz à effet de serre (GES) auprès de l’initiative Science Based Target (SBTI)

Nicolas Merveille, professeur à l’École des sciences de la gestion de l’Université du Québec à Montréal et éminence grise derrière la Chartre des données numériques de la Ville de Montréal, se penche sur la fracture numérique qui ne cesse de s’accroître et trois façons de rendre la nouvelle normalité plus équitable pour tous.

Chronique d’Estelle Louineau à Moteur de recherche – Radio-Canada

OPTEL Group in Quebec, QC receives $3.03M to develop an Intelligent Supply Chain for Environmental Benefits. The CIRAIG will participate in the project’s realization.

Quelle est la performance du Québec en matière d’économie circulaire et quels gestes doivent être posés pour l’améliorer ? Le Rapport sur l’indice de circularité de l’économie du Québec, qui sera rendu public le 26 mai dans le cadre de la deuxième édition des Assises québécoises de l’économie circulaire de RECYC-QUÉBEC, répond à ces questions.

CIRAIG’s circular economy studies are mentioned in this new report exploring Québec’s transition to a sustainable closed loop economy.

Mention de l’étude du CIRAIG sur les véhicules électriques dans cet article de 24 Heures en collaboration avec Un Point Cinq.

Interview de Nicolas Merveille, professeur à l’École des Sciences de la Gestion de l’UQAM.

Étude du CIRAIG sur l’empreinte carbone des produits laitiers est mentionné dans cet article de Science Presse

Mémoire du CIRODD présenté au MÉI dans le cadre de la consultation pour une Stratégie québécoise de la recherche et de l’innovation 2022

L’étude ACV comparative des véhicules électriques et conventionnelles du CIRAIG est mentionnée dans cet article de La Presse

Anne de Bortoli a participé à la création de cette vidéo du Parisien qui parle des impacts environnementaux du vélo électrique

Jean-François Ménard et Anne-Marie Boulay ont donné leur avis à Le Devoir sur la question des impacts environnementaux du plastique

La chronique de Laure Patouillard à l’émission Moteur de recherche Radio-Canada porte sur les impacts environnementaux du lait. 

Chronique de Laure Patouillard à l’émission Moteur de recherche

Les paroles de Laure Patouillard ont figuré dans cet article de La Presse qui pose la question: Comment se moucher écolo?

Capsule de Laure Patouillard dans la série J’accélère ma transition en temps de pandémie de Concertation Montréal

Avocat, amandes et noix de coco font partie de ces produits dont on vante les vertus, mais qui laissent une empreinte importante sur la planète.
Même si leur empreinte est moins importante que celle de la viande, la demande pour ces aliments est énorme, et leur poids sur la planète aussi.

Article du CIRAIG dans la revue Vecteur Environnement publiée par Réseau Environnement (pour abonnés seulement)

Entrevue avec Laure Patouillard à l’émission L’heure de pointe à Radio-Canada

Entrevue avec Laure Patouillard à l’émission Radio-Canada Matins sans frontières

Chronique de Laure Patouillard à Moteur de recherche

Mention de l’étude ACV du CIRAIG portant sur les canettes et bouteilles de bière au Québec dans cet article de L’actualité en collaboration avec Unpointcinq.

« On commence à l’évaluer et on commence aussi à poser le cadre pour bien l’évaluer. Donc, c’est en développement aujourd’hui, mais ce n’est pas évident », affirme Laure Patouillard, du Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services, en parlant de l’empreinte carbone des missions spatiales. Lancement, combustion de carburant, production de matériaux et assemblage d’une fusée, débris spatiaux : la liste est longue en matière d’éléments qui contribuent à leur empreinte environnementale.

Cécile Bulle et son équipe travaillent sur une boussole permettant d’évaluer le cycle de vie de centaines de produits et services utilisés par les Québécois.

Jean-François Ménard a été invité à une table ronde pour discuter des résultats de l’étude ACV mandaté par l’Association des libraires du Québec portant sur les impacts environnementaux des livres vs liseuse électronique.